portal osiedli, dzielnic i miast

Gdańsk Zakoniczyn - Forum

Pogaduchy z sąsiadami - bez wychodzenia z domu!
Primary Navigation


 Komunikacja z Radą Osiedla Ujeścisko-Łostowice / tematy dzielnicowe   

FAQFAQ    SzukajSzukaj    ProfilProfil    Zaloguj się, by sprawdzić wiadomościZaloguj się, by sprawdzić wiadomości    RejestrujRejestruj    ZalogujZaloguj   
www.MojeOsiedle.pl » Zakoniczyn - moje miejsce » Forum » domowe wyroby wędliniarskie
Napisz nowy temat Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat     

domowe wyroby wędliniarskie

Idź do strony 1, 2    Następna     Odpowiedz do tematu    
Autor Wiadomość
amarch
Stały bywalec


Dołączył: Pią Maj 26, 2006 16:12
Posty: 59
Skąd: Bergiela 5

PostWysłany: Czw Sty 07, 2010 21:20    Temat postu: domowe wyroby wędliniarskie

Od pewnego czasu się zastanawiam nad sprzedażą bezpośrednią domowych wyrobów wędliniarskich typu gotowany boczek, gotowana karkówka, gotowana golonka faszerowana mięsem mielonym, schab pieczony z morelami lub śliwkami. czy na naszym osiedlu byłby na to zbyt? co o tym myślicie? Są to wyroby bez konserwantów, smaczne i praktycznie niedostępne w sklepach.
mati84 
   

Zaglądajacy


Wiek: 39
Dołączył: Wto Paź 27, 2009 9:31
Posty: 21
Skąd: Os. Pięciu Wzgórz

PostWysłany: Pią Sty 08, 2010 8:02    Temat postu: Re: domowe wyroby wędliniarskie

Myślę, że na pewno znajdzie się grupa stałych klientów. Ja na pewno też bym spróbował. Pozdrawiam.
Fenol
Forumowicz


Dołączył: Sob Lis 25, 2006 23:09
Posty: 186

PostWysłany: Pią Sty 08, 2010 8:58    Temat postu: Re: domowe wyroby wędliniarskie

......biorąc pod uwagę, że naszym osiedlu wybór sklepów, gdzie można kupić "dobrą" wędlinę jest niewielki to pomysł mógłby wypalićSmile Prawda jest taka, że sklep mięsny na Bergiela jest tragiczny.............

Pz,
Powodzenia.
Miras 
   

Stały bywalec


Dołączył: Pią Sie 25, 2006 18:59
Posty: 87

PostWysłany: Pią Sty 08, 2010 9:14    Temat postu: Re: domowe wyroby wędliniarskie

Jeżeli faktycznie byłby to taki bardziej domowy wyrób, to nawet jakby był droższy, to byłbym stałym klientem Smile
amarch
Stały bywalec


Dołączył: Pią Maj 26, 2006 16:12
Posty: 59
Skąd: Bergiela 5

PostWysłany: Pią Sty 08, 2010 9:23    Temat postu: Domowy wyrób bez konserwntów

To jest wyrób całkowicie domowy, z dodatkiem przypraw typu: sol, pieprz, ziele angielskie. Cena np 1 sztuka gotowanej golonki faszerowanej mięsem mielonym o wadze 1 kg to ok 25zl, boczek rolowany gotowany 1 sztuka o wadze 0.5kg ok 17zł. Takie mięsko jest smaczne na chleb z musztardą lub chrzanem. Doskonale smakuje również podsmażone z cebulą.
Agnes 
   

Zaglądajacy


Dołączył: Nie Wrz 17, 2006 15:33
Posty: 21
Skąd: 5 Wzgórz

PostWysłany: Pią Sty 08, 2010 10:28    Temat postu: Re: domowe wyroby wędliniarskie

Świetny pomysł, też się na to piszę. Very Happy
oleandra80 
   

Bywalec


Wiek: 44
Dołączył: Pon Paź 27, 2008 12:22
Posty: 31
Skąd: Porębskiego

PostWysłany: Pią Sty 08, 2010 12:07    Temat postu: Re: domowe wyroby wędliniarskie

Jak dla mnie pomysł ciekawy Smile pisze sie na to!
K.Porębski 
   

VIP


Dołączył: Pon Lip 11, 2005 19:46
Posty: 2698
Skąd: Skąd: Skąd:

PostWysłany: Pią Sty 08, 2010 12:46    Temat postu: Re: domowe wyroby wędliniarskie

He, he ... ja już sam tak robię ... poczytajcie o E250, które jest w prawie każdej wędlinie sklepowej i e252, które jest w prawie każdym żółtym serze ...

to też się przerzucicie na Hand Made Mr. Green

Cyt. wikipedia:
"E250 jest potencjalnie rakotwórczy, a w połączeniu z innymi związkami chemicznymi w warunkach panujących w żołądku może tworzyć rakotwórcze nitrozoaminy. W wielu krajach dodawanie go do żywności jest zabronione."
8075048
bikeje 
   

VIP


Dołączył: Nie Maj 24, 2009 23:19
Posty: 586
Skąd: GD5W

PostWysłany: Pią Sty 08, 2010 15:18    Temat postu: Re: domowe wyroby wędliniarskie

Amarch mysle, ze zrobisz furore na osiedlu Very Happy Jak nawet ceny beda wyzsze, ale nadal przystepne na pewno znajdziesz nabywcow. Kazdy za jakos zaplaci ciut wiecej. W koncu nie trzeba od razu kupowac wedlin na kilogramy Wink
kolo70 
   

Stały bywalec


Dołączył: Czw Lip 09, 2009 12:29
Posty: 70
Skąd: Gdańsk Zakoniczyn

PostWysłany: Pią Sty 08, 2010 15:57    Temat postu: Re: domowe wyroby wędliniarskie

A jeszcze większą furorę zrobisz gdy otworzysz jakąś jadłodajnię na naszym osiedlu,której brakuje.Mmmm... Hyhy pomyślmy:gotowana goloneczka domowej roboty,a do tego piwko,a jak komuś smakuje to weźmie na wynos Laughing
alek 
   

Forumowicz


Dołączył: Nie Gru 17, 2006 21:46
Posty: 121
Skąd: Gdańsk-Zakoniczyn

PostWysłany: Pią Sty 08, 2010 16:03    Temat postu: Re: domowe wyroby wędliniarskie

Dobry pomysł... Popieram inicjatywe....
amarch
Stały bywalec


Dołączył: Pią Maj 26, 2006 16:12
Posty: 59
Skąd: Bergiela 5

PostWysłany: Pią Sty 08, 2010 16:27    Temat postu: Dobre jedzenie

Knajpa, to fajny pomysł, ale dość skomplikowany w realizacji. Wędliny gotowane to najlepiej nabywać na sztuki 1 lub 1/2. Taką wędlinkę kroimy w plasterki o grubości ok 5mm, zdecydowanie grubsze niż te w sklepie. Wędlinkę kładziemy na talerz do tego musztarda, chrzan lub jakaś sałatka i mamy super jedzonko.
Co do E252 to jest to saletra, może być wykorzystywana przy peklowaniu. Ale można się bez niej obejść. Wędlinka jest wtedy mniej czerwona, a w zasadzie bardziej blada.
ecodrive 
   

Forum Ekspert


Wiek: 46
Dołączył: Sob Lis 21, 2009 16:27
Posty: 442
Skąd: Gdansk-Zakoniczyn

PostWysłany: Pią Sty 08, 2010 23:22    Temat postu: Re: domowe wyroby wędliniarskie

wszsytko super...dobrze jak z 1kg miesa powstaje 1kg kielbasy a nie 2 ALE
-jezeli zamierzasz produkowac i sprzedawac wyroby spozywcze klania sie sanepid, inspekcja handlowa, i cala nieszczesna biurokracja z tym zwiazana...nie mozesz produkowac i sprzedawac artykulow ktore powstana w zaciszu domowym 'na partyzanta"...wiec dochodza koszty miejsca produkcji (lokal musi spelniac wiele norm)...ubezpieczenia dzialalnosci od odp cywilnej (w razie jak ktos by sie strul wyrobnami), zus dla pracownikow i cala reszta komplikacji, problemow, papierkow itp.
Sam mam dzialalnosc gosp i zapewne wielu z nas tutaj i wiemy ze w Polsce mozna miec super pomysl na biznes ale realia nie pozwola mu zaistniec...natomiast mysle ze knajpa ze swoiskim jedzonkiem nawet nieduza to podobny stopien komplikacji a zyski wieksze
jezeli juz masz lokal produkcyjny, siedzisz w tym i masz cale zaplecze to z samym zbytem nie bylo by problemow...wedliny w lokalnych sklepach to jakies nieporozumienie
to samo dotyczy sytuacji jezeli jestes tylko dystrybutorem cudzych produktow...jezeli sa dobrej jakosci obronia sie
Zycze powodzenia i jak tylko ruszysz daj znac wpadam na zakupy
cis84 
   

VIP


Wiek: 39
Dołączył: Nie Mar 19, 2006 19:46
Posty: 675
Skąd: Borkowa

PostWysłany: Sob Sty 09, 2010 20:05    Temat postu: Re: domowe wyroby wędliniarskie

Już wiele osób chciało u nas otwierać bary itd.., ale wydaje mi się, że głównym problemem przedsiębiorców na naszym osiedlu jest brak lokali usługowych. Dlatego każda tego typu inicjatywa jak dotychczas kończyła się wypowiedzią na forum.
2663048
amarch
Stały bywalec


Dołączył: Pią Maj 26, 2006 16:12
Posty: 59
Skąd: Bergiela 5

PostWysłany: Pon Sty 11, 2010 15:01    Temat postu: Degustacja

Kto ma chęci na degustację domowych wędlin oraz ewentualne nabycie większego kawałka? Polecam na razie w celach testowych (popytu na wyroby) ograniczony asortyment: karkówka gotowana nadziewana czosnkiem, gotowany boczek oraz gotowana golonka faszerowana mięsem wieprzowym. Osoby zainteresowane proszę o kontakt na priv-a.
Odpowiedz do tematu Strona 1 z 2 Idź do strony 1, 2    Następna
Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat


 
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach

Forum Gdańsk

  

osiedla Gdańska:

  2 Potoki 3 Kolory Albatross Towers Alfa Park Ambasador Angielska Grobla Apartamenty Nadmorskie Apartamenty Przy Plaży Arkońska Astra Park Atrium Gdańskie Audiopolis Aura Gdańsk Avalon Awiator Bajkowy Park Baltic Center Barbakan Biskupia Górka Błękitna Kaskada Braci Majewskich Brętowska Brama Browar Gdański Brzozowy Park Budowlani Casa Patrizia Castilla (Kowale) Centralpark Chabrowe Chmielna Park Cieszynka City Park Copernicus Cytrusowe Czterobloki Cztery Kąty Cztery Oceany Cztery Pory Roku Długa Grobla Do Studzienki Dolina Dwóch Jezior Dolina Potęgowska Domy Przy Tanecznej Dwa Tarasy Dziedziniec Energooszczędne Fregata Futura Apartamenty Galeon Gardenia Garnizon Habenda Hiszpańskie Hokejowa Horyzont Jabłoniowa (INPRO) Jabłoniowa (PB Kokoszki) Jabłoniowy Sad Jary Jasień Jasień Park Jaworzniaków Jednorożca (Wroński) Jelitkowo Jelitkowski Dwór Jezioro Jasień Jodłowy Park Kameralne Kamienica Francuska Kamienica Pod Wrzosem Kamienice Magellana Kamienice Nad Motławą Kamienice Nad Strzyżą Kamieniczki Akademickie Kartuska 26 Kazimierz Kiełpino Górne Klimaty Klukowo Kochanowskiego 39 Kolorowe Krokusowe Królewskie Wzgórze Kryształowe Kwartał Kamienic Laurowe Lawendowe Wzgórza Leszczynowe Lipce Łostowice Maciejka Maćkowy Marina Primore Matemblewo Migowskie Tarasy Mila Baltica Miłe Miłe Wzgórze Morena Park Morenova Morenowe Wzgórze Myśliwska 17 Myśliwska Park Myśliwski Stok Myśliwskie Nad Jarem Nad Jeziorem Nad Wodą Nadmorski Dwór Neptun Park Niedźwiednik Nova Oliva Nowa Letnica Nowa Osowa Nowator Nowe Osiedle Nowiec Nowy Horyzont Olimp (Kowale) Oliwa Park Optima Orle Gniazdo Orunia Górna Osowa II Osowa Wodnika Ostoja Myśliwska Pana Tadeusza Parkowe Wzgórze Piastów Pięciu Mostów Piotrkowska 27 Platinum Park Platynowa Pogodne Pohulanka PB Górski Polonica Południowe Pomarańczowe Promienne Przeróbka Przy Srebrnej Ptasia Quattro Towers R.S.M. Budowlani Reduta Żbik Rezydencja Marina Robyg Sarnia Dolina Słoneczna Dolina Słoneczna Morena Słoneczne Słoneczne Wzgórza Słoneczniki Smęgorzyno Srebrzysta Podkowa (Kowale) Stary Chełm Stylowe Szafarnia Szmaragdowe Wzgórze Szpora 7 Św. Wojciech Świerkowe Świętokrzyskie Świętokrzyskie (PB EKO) Świrskiego Trzy Dęby Trzy Żagle Ujeścisko Vivaldiego Wieża Leszka Białego Wieżycka Wieżycka Folwark Wiktorii Wilanowska Willa Wajdeloty Wiszące Ogrody Wolne Miasto Wróbla Staw Wzgórze Elizy Wzgórze Focha Wzgórze Magellana Za Słoneczną Bramą Zabornia Zabytkowa Współczesna Zakoniczyn Zapiecek Zielona Dolina Zielone Zielony Stok Złota Karczma

dzielnice Gdańska:

  Aniołki Brętowo Brzeźno Chełm Jasień Kokoszki Krakowiec-Górki Zachodnie Letnica Matarnia Młyniska Nowy Port Oliwa Olszynka Orunia-Św. Wojciech-Lipce Osowa Piecki-Migowo (Morena) Południe Przymorze (Małe i Wielkie) Rudniki Siedlce Stogi z Przeróbką Strzyża Suchanino Śródmieście VII Dwór Wrzeszcz Wyspa Sobieszewska Wzgórze Mickiewicza Zaspa (Młyniec i Rozstaje) Żabianka-Wejhera-Jelitkowo-Tysiąclecia

Forum Sopot

  

osiedla Sopotu:

  Aquarius Dolina Gołębiewska Grunwaldzka 93a Osiedle Marii Ludwiki Osiedle Mickiewicza Polana Świemirowska Przylesie Sopocka Rezydencja

dzielnice Sopotu:

  Brodwino Dolny Sopot Górny Sopot Kamienny Potok Karlikowo Świemirowo

Forum Gdynia

  

osiedla Gdyni:

  Albatros Altoria Apartamenty Altus Apartamenty Centrum Apartamenty Conrada Apartamenty Gdynia 3000 Apartamenty Na Polanie Baltic Villa Batorego 7 Bernadowo Cadena Park Chrobrego Columbus Demptowo Dolina Cisów Fikakowo Fort Forest Gdyńskie Gorczycowa 3 Horyzonty Gdyni Jantarowe Kamienica Bosmańska Kamienica Moderna Kasztanowa Kępa Redłowska Komandorskie Wzgórze Leśne Łanowa I Marco Polo Mistral Morskie Myśliwskie Tarasy Nad Kępą Nawigator Orłowska Bryza Parkowe Patio Róży Pomorska 57 Redłowska Kaskada Redłowski Stok Rezydencja Sokół Rezydencja Tarasy Sea Towers Shiraz Park Skłodowska 8 Skłodowskiej Sojowa Sokółka Sokółka Zielenisz Śniadeckich 4 Transatlantyk Uranowa Villa Spokojna Wiczlino Ogród Willa Nad Morzem Witawa Zacisze Leśne Zielona Dolina Zielone

dzielnice Gdyni:

  Babie Doły Chwarzno - Wiczlino Chylonia Cisowa Dąbrowa Działki Leśne Grabówek Kamienna Góra Karwiny Leszczynki Mały Kack Obłuże Oksywie Orłowo Pogórze Pustki Cisowskie - Demptowo Redłowo Śródmieście Wielki Kack Witomino (Radiostacja i Leśniczówka) Wzgórze Św. Maksymiliana

W REGIONIE:
Bytów Chojnice Gdańsk Gdynia Hel Jastarnia Kartuzy Kąty Rybackie Kolbudy Koleczkowo Kosakowo Kościerzyna Krynica Morska Kwidzyn Lębork Łeba Łęgowo Malbork Mierzeszyn Pruszcz Gdański Pszczółki Puck Reda Rotmanka Rumia Słupsk Sopot Starogard Gdański Straszyn Tczew Ustka Wejherowo Władysławowo Żukowo

      FORUM GDAŃSK     FORUM SOPOT     FORUM GDYNIA     FORUM PRUSZCZ GDAŃSKI     FORUM STRASZYN

    FILMY Gdańsk/Sopot/Gdynia      TRÓJMIEJSKA GALERIA      Co warto zobaczyć na świecie?

Portal www.MojeOsiedle.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wypowiedzi zamieszczanych przez użytkowników serwisu. Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną.
Copyright © www.MojeOsiedle.pl 2001-2024   Forum Dyskusyjne MOJE OSIEDLE, DZIELNICA i MIASTO
Załóż forum  |   Kontakt  |   O nas  |   Regulamin   |  Reklama